Руководитель обособленного подразделения (корпоративное питание)

26 Октября

Город:

Красноярск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Группа Отелей Легенда"

Компания ГЛАВПРОМПИТ, ведущий оператор корпоративного питания, приглашает соискателей на вакансию РУКОВОДИТЕЛЯ ОБОСОБЛЕННОГО ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

взаимодействовать с корпоративными Заказчиками по вопросам качества услуги и взаиморасчётов по Услуге
управлять производственно-хозяйственной деятельностью: выполнение процесса по планированию производственной деятельности, формирование цикличного меню и ротация ассортиментного ряда, расчет продажных цен на продукцию и услуги, работа с поставщиками, анализ цен на сырье
обеспечивать выполнения финансово-экономических показателей объекта, увеличение прибыли
участвовать в бюджетировании, контроль исполнения бюджетных показателей (выручка, прибыль, FC, LC)
планировать и реализовывать маркетинговые мероприятия, связанные с продвижением объекта: локальный маркетинг объекта и его эффективная реализация, поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ
контролировать расходы, анализировать и оптимизировать затраты, вести отчетную документацию
решать административно-технические вопросы
управлять персоналом (отбор, адаптация, обучение, аттестация, мотивация, удержание, оценка работы)
контролировать соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности (СанПин, ХАССП), норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности
осуществлять взаимодействие с контролирующими органами

МЫ ЖДЕМ ОТ ВАС:

опыт работы в сфере общественного питания в должности управляющего, менеджера объекта, РОП от 3-х лет в корпоративных кафе/столовых
опыт работы в сетевых проектах как преимущество
опыт управления коллективом от 50 человек
умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий
продвинутый пользователь ПК
лидерские качества, ответственность, системное мышление. коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: