Шеф-повар

09 Июля

Город:

Красноярск

Занятость:

Полная занятость

Компания "ЭкспоСервисСибирь"

Ресторан "Сибирь" в поисках ШЕФ-ПОВАРА

Условия:

сменный график работы 7/7
официальная заработная плата, трудоустройство согласно ТК РФ (оплачиваемый больничный, отпуск 36 календарных дней)
возможна подработка на банкетных мероприятиях
автомобильная парковка для сотрудников
скидки на питание и в спортивно-оздоровительный комплекс
заработная плата будет обсуждаться с кандидатами на собеседовании

Обязанности:

Банкетное обслуживание по предварительным заказам
Разработка основного, банкетного, фуршетного меню
Организация бесперебойной работы кухни, контроль и соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов, контроль качества поступающих товаров (продукты), соблюдение правил списания, участие в инвентаризации, контроль приготовления блюд по технологическим картам.

Требования:

Опыт работы шеф-повара или су-шефа в ресторане, профильное образование.
Знание организации технологии пищевого производства, знание САНПиН
Знание технологического оборудования, опыт составление технологических карт
Умение и навыки работы с большими объемами
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение формировать команду и работать в ней, высокий уровень ответственности, наличие санитарной книжки

Похожие вакансии

03 Июля

Ачинск

от 184 000 до 204 000 руб.

Компания "ОМС" Обязаннocти: - Пpиготовление блюд по технoлогичeским картaм, в cоотвeтcтвии c мeню - Oбcлуживaние посeтитeлей на paздaчe...

03 Июля

Красноярск