Шеф-повар( Шамбала )

27 Сентября

Партнерские Вакансии

Компания "Шамбала"

Вакансия предполагает релокацию в г. Владивосток. Для иногородних сотрудников предоставляем:

1. Компенсацию транспортных расходов к месту работы

2. Ежемесячную дотацию на аренду жилья

3. Иные выплаты

Обязанности:

• Разработка и введение новых блюд, спецпредложений, проведение дегустаций;
• Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
• Полная организация и контроль технологических процессов;
• Контроль качества приготовления и подачи блюд;
• Разработка и внедрение стандартов в части производства, хранения и реализации продукции и контроля качества;
• Ответственность за соблюдение утвержденных экономических показателей;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Комплексное управление персоналом - обучение, развитие и последующая координация работы;
• Проведение инвентаризации, контроль закупок и товарных остатков;
• Работа с бюджетом, отчетность.

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет
• Непосредственное участие и вовлеченность в рабочий процесс
• Умение организовывать сотрудников, четко ставить задачи и мотивировать персонал на достижение поставленных целей
• Знание нормативной и технологической документации
• Знание современных трендов гастрономии
• Развитые лидерские и организаторские качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность
• Знание нескольких кухонь мира ( преимущественно азиатская)
• Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков

Условия:

• Работа в крупной, стремительно развивающейся компании;
• Трансфер до места работы из г. Владивосток и г. Артем;
• Питание. Индивидуальная униформа;
• Своевременная заработная плата, а также ежемесячные премии;
• Оформление согласно ТК РФ. Социальные гарантии;
• Участие в корпоративных мероприятиях;
• Профессиональное развитие и обучение.