Су-шеф в сеть ресторанов 075 GROUP( Харвест Вайн )

11 Августа

от 72 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Красноярск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Харвест Вайн"

Добро пожаловать в сеть ресторанов 075 GPOUP!

Наша сеть - это не просто различные заведения, а целое путешествие в мир гастрономических открытий.

Наш флагман - 075 please - был трижды признан как Лучший ресторан Сибири, а также мы уверенно входим в топ-10 ресторанов России и это далеко не предел.

Сейчас мы находимся в поиске ответственных, опытных и крутых су-шефов в премиальный ресторан северной кухни 0,75 Please, в бистро с французским направлением JIL и в Catering, please в Белый замок Шамони.

Что будет входить в твои обязанности:

Поддержание бесперебойной работы кухни;
Контроль качества отдачи блюд;
Организация и оптимизация работы кухни, стажировка новичков;
Мотивация коллектива кухни;
Соблюдение санитарных норм и техники безопасности;
Содержание и контроль рабочего места в чистоте и порядке;
Проведение инвентаризации, своевременное заполнение нормативных документов, журналов, формирование заявок поставщикам, прием товара;
Возможность участвовать в выездных мероприятиях и гала-ужинах внутри стен замка Шамони (в случае Catering, please).

Мы хотим видеть от тебя:

Опыт работы су-шефом от 1 года обязателен;
Организаторские способности и лидерские качества;
Умение работать в режиме многозадачности;
Стрессоустойчивость, скорость, чистоплотность.

Мы готовы предложить:

ЗП 2 раза в месяц;
График работы в JIL 3/3 (поощряются доп смены) с 11:00 (сб и вс с 09:00) - 23:00(в пт и сб до 00/01)/ в 075 с 11:00 до 00:00/01:00 / в Catering 5/2 - график очень гибкий (очень интересная работа в данном проекте), ребята подстраховывают друг друга, смена в среднем по 12 часов в день (переработки свыше 220ч в месяц оплачиваются);
Ставка в 075 350 р/ч+ доплата за стаж / Catering 350 р/ч - 400 р/ч;
Работа в центре города;
Возможность работать под руководством топовых шефов нашего города;
Сильная мотивированная команда;
Скидки на стоматологию у наших партнеров до 50%;
Медосмотр за наш счёт;
Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное такси, скидки на меню всех ресторанов группы).