Заведующий столовой( КГАУ РЦСП Академия борьбы им. Д.Г. Миндиашвили )

11 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "КГАУ РЦСП Академия борьбы им. Д.Г. Миндиашвили"

Обязанности:

• Приготовление качественных блюд, напитков, кулинарных изделий и их продажа в Академии;

• Планирование процессов организации питания;

• Организация и координация процессов организации питания;
• Контроль и оценка эффективности процессов организации питания;

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе;

• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• Оценка наличия материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

• Оценка наличия сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;

• Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования:

• Образовательные программы высшего образования - программы бакалавриата;

• Дополнительные профессиональные программы по основному производству и управлению организациями питания;

• Опыт практической работы: не менее двух лет на пятом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для специалистов, имеющих высшее образование;

• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
• График работы: с 8:30 до 17:00.​