Администратор ресторана( La Famille )

Описание

-------------------------------------------------------------------------------- Ф.И.О. Зверева Елена Юрьевна -------------------------------------------------------------------------------- Дата рождения:09.10.1984 -------------------------------------------------------------------------------- Возраст: 38 лет -------------------------------------------------------------------------------- Семейное положение: замужем, детей нет -------------------------------------------------------------------------------- Адрес проживания: г. Красноярск, Ул. 6я Полярная 2А, кв. 99 -------------------------------------------------------------------------------- Телефон: 89632588683 -------------------------------------------------------------------------------- e-mail: zverevaelen@bk.ru -------------------------------------------------------------------------------- Образование: среднее -------------------------------------------------------------------------------- Опыт работы: -------------------------------------------------------------------------------- 04.04.2008 - 10.06.2011 Ресторан Должность: Администратор Ресторана и Ночного Клуба. -------------------------------------------------------------------------------- Обязанности: Соблюдение стандартов обслуживания посетителей, подготовка проверки зала к работе, контроль над сохранностью материальных ценностей, запас посуды к концу месяца, предоставление графиков работы, изымание актов списания в конце каждой смены, инкассация. -------------------------------------------------------------------------------- - 01.05.2014 Кафе - Бар -------------------------------------------------------------------------------- Должность: Администратор -------------------------------------------------------------------------------- Обязанности: Открытие заведения, сдача табелей, инкассация терминала и закрытие дня формируя Z - отчет, участие в составлении заявок бара. -------------------------------------------------------------------------------- 20.12.2014 - 04.03.2015 Кафе - Бар Должность: Администратор -------------------------------------------------------------------------------- Обязанности: Открытие и закрытие заведения, введение и сдача табелей, учет посуды, инкассация бара, составление заявок бара. -------------------------------------------------------------------------------- 06.03.2015 по 15.10.2015 Ресторан Должность: Администратор -------------------------------------------------------------------------------- Обязанности: Закрытие заведения, прием заказов на мероприятия (банкеты, свадьбы, юбилеи), введение и сдача табелей, инвентаризация посуды, проверка подготовки зала к работе. -------------------------------------------------------------------------------- 01.10.2015 по 27.11.2015 Пивной Ресторан Должность: Менеджер -------------------------------------------------------------------------------- Составление заявок на хоз. нужды, правильность сервировки, введение рабочего графика, учет посуды. -------------------------------------------------------------------------------- 04.05.2016 по 04.08.2016 ООО Должность: Администратор -------------------------------------------------------------------------------- Обязанности: следить за чистотой и порядком в зале, функционированием оборудования, сохранностью мебели, принимать жалобы и предложения посетителей, распределять свободные столики, контролировать сотрудников в зале: бармена, официанта, коммунальные вопросы. -------------------------------------------------------------------------------- 16.10.2016 - 01.03.2020 Должность: Администратор-кассир Соблюдение стандартов обслуживания посетителей, подготовка проверки зала к работе, обучение персонала, запас посуды к концу месяца, предоставление графиков работы, инкассация. -------------------------------------------------------------------------------- 20.03.2021 - 07.09.2022 Должность: Банкетный менеджер -------------------------------------------------------------------------------- Обязанности: занималась подготовкой и проведением банкетного мероприятия, участие во встречах и переговорах с заказчиком, подбор количество необходимого персонала, а также мебели, текстиля и инвентаря, руководство работой персонала в процессе обслуживания гостей, взаимодействует с поварами и техническими сотрудниками. -------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------- Личные качества: Легко обучаема, умение работать в коллективе, желание самосовершенствоваться и расти. --------------------------------------------------------------------------------