Охранник на базу отдыха

Описание

Резюме
на вакансию охранник


Илья Александрович Щеглов
Красноярский край г.Зеленогорск
Контактные телефоны: 8-913-173-7308, 8-923-573-7293


Опыт работы:

24 февраля 2019 - по настоящее время (окончание вахты 29 мая 2019)
ООО "Манчжур-МШЧС"
Должность - повар
Обязанности:
Организация рабочего места,наведение и поддержание порядка,знание и соблюдение санитарных норм. Приготовление горячих и холодных блюд согласно технологическим картам (каши молочные рассыпчатые, вязкие, жидкие. Супы молочные) Работа с электрооборудованием мясного цеха
(мясорубка,пароконвектомат,весы электронные, холодильник)
Первичная обработка мяса, рыбы, мяса птицы, изготовление П/Ф, фаршей,
оттаивание, потрошение; пластование, изготовление П/Ф из рыбы
Оттаивание, обмывание, высушивание, обвалка, жиловка, зачистка, изготовление П/Ф (свинина, говядина)
оттаивание, обмывание приготовление П/Ф (Курица) Порционирование согласно меню: Сыры, колбаса, яйцо, сгущеное молоко, повидло. Приготовление теста и выпечка блинов, пышек, пончиков. Работа с электрооборудованием горячего цеха (пароконвектомат, электроплита ПЭ-814Ш, электрическая мясорубка, тестомеситель, весы электронные, холодильник, слайсер)Раздача готовой продукции потребителю, внесение данных через кассовый аппарат (1с) в базу данных,
расчет потребителя (наличный/безналичный)
Поддержание чистоты и укомплектованности готовой продукцией линии раздачи.


Май 2017 - февраль 2019
Должность - повар
Кафе "Магнолия" г.Зеленогорск
Обязанности:
Организация рабочего места,
наведение и поддержание порядка
знание и исполнение санитарных норм и правил
приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам(супы, гарниры, мясные блюда, напитки)
порционирование согласно меню сыр, колбасы, яйцо, сгущеное молоко, повидло и тп
Работа с электрооборудованием горячего цеха (пароконвектомат, электроплита ПЭ-814Ш, электрическая мясорубка,весы электронные, холодильник,духовой шкаф)
Раздача готовой продукции потребителю.
Работа с электрооборудованием мясного цеха
(мясорубка,пароконвектомат,весы электронные, холодильник)
Первичная обработка мяса, рыбы, мяса птицы, изготовление П/Ф, фаршей,
оттаивание, потрошение; пластование, изготовление П/Ф из рыбы
Оттаивание, обмывание, высушивание, обвалка, жиловка, зачистка, изготовление П/Ф (свинина, говядина)
оттаивание, обмывание приготовление П/Ф (Курица)
Работа с электрооборудованием холодного цеха (Слайсер, весы электронные,Машина резательная МПР-350М-02,Универсальная кухонная машина УКМ-01,картофелечистка МОК-300М, холодильник)
Приготовление салатов, холодных закусок.порционирование колбас и сыров согласно технологическим картам и меню
сортировка, калибровка, чистка, нарезка овощей.



Ноябрь 2017 - март 2018
ООО "Партнеры Ноябрьск"
Должность - повар
Организация рабочего места,
наведение и поддержание порядка
знание и исполнение санитарных норм и правил
приготовление горячих и холодных блюд по технологическим картам(супы, гарниры, мясные блюда, напитки)
порционирование согласно меню сыр, колбасы, яйцо, сгущеное молоко, повидло и тп
Работа с электрооборудованием горячего цеха (пароконвектомат, электроплита ПЭ-814Ш, электрическая мясорубка,весы электронные, холодильник,духовой шкаф)
Раздача готовой продукции потребителю.
Работа с электрооборудованием мясного цеха
(мясорубка,пароконвектомат,весы электронные, холодильник)
Первичная обработка мяса, рыбы, мяса птицы, изготовление П/Ф, фаршей,
оттаивание, потрошение; пластование, изготовление П/Ф из рыбы
Оттаивание, обмывание, высушивание, обвалка, жиловка, зачистка, изготовление П/Ф (свинина, говядина)
оттаивание, обмывание приготовление П/Ф (Курица)
Работа с электрооборудованием холодного цеха (Слайсер, весы электронные,Машина резательная МПР-350М-02,Универсальная кухонная машина УКМ-01,картофелечистка МОК-300М, холодильник)
Приготовление салатов, холодных закусок.порционирование колбас и сыров согласно технологическим картам и меню
сортировка, калибровка, чистка, нарезка овощей.

Ноябрь 2013 - октябрь 2017
в/ч 3475
Должность - контролер 2-ой войсковой комендатуры по охране ВГО и СГ
Обязанности:
* Исполнение обязанностей НК, ПНК, старшего ТГ, СДГ.
* Исполнение обязанностей часового с КПП функциями;
* Досмотр авто и ж/д транспорта при въезде на объект и выезде с него;
* Личный досмотр работников объекта;
* Патрулирование периметра запретной зоны объекта.
* Прием-передача оружия и БП караула, согласно Уставов.
* Ведение отчетной документации


Апрель 2013 - сентябрь 2013
ООО охранное агентство
Должность - охранник ГБР
Обязанности:
- Дежурство в составе экипажа ГБР;
- Своевременное прибытие на охраняемый объект по сигналу тревоги, осмотр, повторное закрытие объекта совместно с представителями заказчика;
- Задержание правонарушителей, проверка несения службы охранниками стационарных постов.
- Вооруженное сопровождение грузов, денежных средств. Сопровождение, физическая охрана личности. Физическая охрана объекта.
- Вооруженная охрана объектов различной степени сложности.
- Ведение отчетной документации


Май 2012 - май 2013
ООО ОА "Форпост"
Должность - Старший инспектор мобильной группы охраны (МГО)
- Дежурство в составе экипажа ГБР;
- Своевременное прибытие на охраняемый объект по сигналу тревоги, осмотр, перезакрытие объекта совместно с представителями заказчика;
- Задержание правонарушителей, проверка несения службы охранниками стационарных постов.
- Вооруженное сопровождение грузов, денежных средств. Сопровождение, физическая охрана личности. Физическая охрана объекта.
- Вооруженная охрана объектов различной степени сложности.
- Ведение отчетной документации.


Сентябрь 2011 - май 2012
ООО охранное агентство
Должность - охранник
* Физическая охрана объекта;
* Обеспечение пропускного режима на охраняемом объекте;
* Патрулирование территории объекта;
* Задержание правонарушителей;
* Ведение отчетной документации.

Ключевые навыки:
Дисциплинирован, легко обучаем, пунктуален, физически вынослив, высокая работоспособность, самостоятельность, аккуратность, внимательность, коммуникабельность, стрессоустойчивость,

Личные качества: в критических ситуациях способен проявлять лидерские качества, отзывчив по отношению к товарищам.

Имею водительские права кат.

С 2011 года имею свидетельство о прохождении курса частной охранной и детективной деятельности.

Уверенный пользователь ПК, знание программ Word, Excel, Outlook, 1С.

Группа здоровья А1

Образование:
Среднее-специальное в 2009 году.