Директор пищевого производства

Открытие крупных пищевых производственных предприятий с нуля. Полная разработка технологического цикла, подбор и расстановка оборудования, сертификация, подбор и обучение персонала, постановка внутрипроизводственного учета. В должности заместителя директора - разработка стратегии новых проектов, разработка, защита ТЭО, открытие предприятий, бюджетирование, подбор управленческих кадров, постановка процессов, контроль деятельности. Всего 11 предприятий в разных городах - мясопереаботка (колбасы и деликатесы, полуфабрикаты охлажденные и замороженные - 1500 тонн в месяц), птицепереработка, фабрика-кухня (салатное производство), рестораны, кафе, хлебопекарни и т.п.

Открытие собственного производственного предприятия, реконструкция здания, постановка процесса, сертификация, контроль сбыта, разработка маркетинговых мероприятий и т.п.

Управление деятельностью предприятия, бюджетирование, реконструкция, контроль выполнения планов и соблюдения норм, ведение переговоров на всех уровнях, контроль сбыта, оптимизация процессов и затрат, разработка системы мотивации и т.п.