Бармен

Официант: Обслуживание гостей в ресторанном режиме (правильная сервировка, помощь в выборе блюд, напитков, индивидуально правильная подача каждого из них и т.д.), обслуживание банкетов, работа на выездах (московские и зарубежные звезды, городские депутаты, контингент с высокими требованиями).
Старший официант: обучение персонала с нуля, координирование работы официантов, контроль работы в зале и в подсобном помещении, контроль за наличием необходимых ресурсов и инвентаря, за чистотой и полноценной сервировкой зала; обучение персонала (лекции по обслуживанию, по алкогольной продукции (история напитков, состав, коктейли), регулярная проверка знания меню, алкогольной и винной карты); составление меню для банкетов, инвентаризация.
Бармен: Обязанности старшего официанта плюс работа в баре (приготовление коктейлей и горячих напитков, консультирование по алкогольному меню, создание новых коктейлей, работа с деньгами и первичными документами (акты списания, накладные, заявки), контроль за наличием барной продукции и инвентаря, за правильным хранением напитков и сигар).
Знание R-Keeper, знание алкогольной продукции и безалкогольных напитков (их история, правила хранения, подача, употребление). Знание работы заведения ресторанного уровня, работа с посетителями (встреча, информирование по наличию программы, свободных столов, меню, депозитам, предварительным заказам).
Умение работать в большой команде, стрессоустойчивость, нацеленность на результат, всегда только позитивный настрой. Внутри заведения часто удостаивалась звания Лучшего работника месяца.