Управляющий столовыми (столовые Крамза)

Описание

Морозова Наталья Александровна

Дата рождения : 15.03.1975 г.
Телефон: 8-913 -51 5-98 -58
Цель: Получение новой должности .
Образование:
Высшее , «Красноярский государственный Аграрный университет » окончил а в 19 98 году по
специальности « Технология хлеба, мучных, кондитерских и макаронных изделий ».
Квалификация -Инженер -технолог
Опыт работы:
06. 1992 -02. 1995 Северо -Енисейский продснаб , кондитер столовой №1
Функциональные
обязанности:
-Участие в объемном технологическом процессе при производстве
продукции .
-Выполнение поставленных планов ;
-Проявление художественного таланта при изго тов лении
продукции ;

08.1995 -10 .2011 Электрохимический завод, бухгалтер -калькулятор -
заводоуправления
Функциональные
обязанности:
-Расчет калькуляции на готовую продукцию ;
-Составления меню в столовой заводоуправления ;
-Выполнение поставленны х планов ;
-Качественное в ыполнени е поручений руководителя ;
-Отчетность, списание материал ьных ценностей ;
11 .201 0-04.2014

04.2014 -11.2021

ООПиТ, заведующий производством заводоуправления

Санаторий -профилактори й,
заведующий производством заводоуправления
Функциональные
обязанности:





- Организация бесперебойной работы столовой;
-Непосредственный контакт с поставщиками ;
-Заказ продуктов ;
-Работа с подчиненным персоналом столовой;
-Отчетность в программах Word и Excel , проведение ревизионных
проверок ;
-Инструктажи персонала по технике безопасности и сан итарны м
правил ам ;
-Выполнение поставленных руководством задач;
-Организация проведения банкетов и обслуживания руководства ;

-Общение с надзорными и проверяющими органами ;
-Разрешение конфликтных ситуаций в коллективе;
02.2022 -по 20.07.2023 Аген тство труда и занятости населения г. Зеленогорска , инспектор
профессиональной ориентации и адаптации.
Функциональные
обязанности:

-Проведение проф.ориентации и соц .адаптации с безработными
гражданами в форме беседы и тренинга ;
-Психологическая помощь с безработными гражданами для
поддержки в их трудную жизненную ситуацию ;
-Фиксирование проделанной работы в компьютерной программе
Катарсис ;
-Организация мероприятий для школьников и студентов для их
профессионального определения по жизни;
-Выполнения ежемесячных планов ;
26.07.2023 -по
сегодняшний день
Столовая «Съем слона», Управляющая
Функциональные
обязанности:

- Организация бесперебойной работы столовой;
-Непосредственный контакт с поставщиками;
-Заказ продуктов;
-Работа с подчиненным персоналом столовой, ведение табеля;
- Поиск персонала в дневную и ночную смену;
- Выполнение плана по выручке;
-Отчетность в программах Word и Excel , проведение ревизионных
проверок;
-Инструктажи персонала по технике безопасности и санитарным
правилам;
-Выполнение поставленных руководством задач;
-Общение с надзорными и проверяющими органами;
-Разрешение ко нфликтных ситуаций в коллективе.


Личные качества:

Быстрая о бучаемость , коммуникабельность, ответственность , креативность, работоспособность.
Умею работать в коллективе, иду на компромисс. Легко адаптируюсь к новым условиям труда.
Не испытываю сложность при общении с людьми любого статуса. Опыт работы в условиях
нестабильного рабочего дня. Желание учиться новому и попробовать себя в новых сферах
деятельности.