Помощник главного технолога (мастер производства, инженер-технолог)
19 Октября 2025
Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Ninja Pizza"
Ищем специалиста, который станет правой рукой Главного технолога в области производства замороженной продукции.
Ключевые обязанности:
-
Контроль текущего производства: Обеспечение бесперебойного и точного соблюдения технологических процессов на линии по производству замороженного теста и полуфабрикатов.
-
Оперативное реагирование: Выявление и устранение технологических отклонений в режиме реального времени, контроль критических контрольных точек (по системе HACCP).
-
Работа с документацией: Ведение и актуализация оперативной технологической документации (техкарты, регламенты, сменные отчеты).
-
Контроль качества сырья и продукции: Проведение входного контроля сырья, участие в оценке качества полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль параметров заморозки и хранения.
-
Обучение персонала: Инструктаж и обучение операторов линии, пекарей и другого производственного персонала правилам работы.
-
Поддержка внедрения новшеств: Участие в опытно-промышленных испытаниях новых рецептур и технологий, сбор и анализ данных для Главного технолога.
-
Взаимодействие с отделами: Тесная работа с сотрудниками ОТК и складскими подразделениями для обеспечения соблюдения стандартов и условий хранения.
Наши требования:
-
Среднее специальное или высшее образование (технология хлебопекарного, кондитерского или пищевого производства).
-
Опыт работы на производстве в должности технолога, мастера или инженера от 1-2 лет. Обязателен практический опыт работы с замороженным тестом.
-
Понимание полного технологического цикла: от замеса теста до его заморозки, хранения и выпечки.
-
Знание основ пищевой безопасности и нормативной документации.
-
Умение работать в команде, исполнительность, внимательность к деталям.
-
Готовность к активной работе в цехе, аналитический склад ума.
Мы предлагаем:
- Выплаты 2 раза в месяц;
- Понятная система мотивации Оклад + KPI.
- Трансфер до/от работы: точка сбора - Водопьянова 15а.
- Официальное трудоустройство;
- Работа в стабильной и развивающейся компании;
- Современное пищевое производство с полным циклом;
- Возможность профессионального роста и участия в масштабных проектах.
Если вы обладаете опытом и страстью к технологическому совершенству — будем рады видеть вас в нашей команде!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Октября
Технолог пекарного производства( Командор, сеть супермаркетов )
Красноярск
до 74 000 руб.
Компания "Командор, сеть супермаркетов" ТОРГОВАЯ СЕТЬ КОМАНДОР СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТОРГОВОЙ СЕТИ "КОМАНДОР" - это фабрики кухни,...
14 Октября
Инженер по безопасности дорожного движения( ТрансАвтоСнаб )
Красноярск
от 72 000 руб.
Компания "ТрансАвтоСнаб" В подразделение крупного автотранспортного предприятия в городе Красноярск на постоянную работу требуется инженер по...
16 Октября
Технолог общественного питания (Производственные столовые)
Красноярск
от 100 000 руб.
Компания "Группа Отелей Легенда" Компания Главпромпит - сеть корпоративного питания, приглашает кандидата на вакансию Технолога....
16 Октября
Инженер-технолог заготовительного участка (раскрой, гибка)
Красноярск
от 65 000 до 75 000 руб.
Компания "Строй-Енисей" ООО "Строй-Енисей" является заводом по производству различных видов стальных дверей, а также других видов продукции...
16 Октября
Красноярск
от 346 000 руб.
Компания "Мастермайн" Требования: Образование: высшее (специалитет или магистратура) по одной из специальностей: Горное дело (специализации:...
Вакансия размещена в отрасли