Руководитель производства( Форвард )
25 Июня 2025
от 120 000 руб.

Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Форвард"
ГК "Форвард" ищет сотрудника, согласного на переезд, либо на работу вахтовым методом 45/45, 60/60.
Обязанности:
- Организация и контроль работы цеха питания;
- Контроль качества приготовления блюд;
- Контроль работы столовой;
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Обеспечивать своевременное получение со склада сырья;
- Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов;
- Проводить бракераж готовой пищи;
- Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства на рабочих местах;
- Работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина);
- Проведение инвентаризаций;
- Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка;
- Составлять график выхода работников на работу;
- Организовывать учет, своевременное представление отчетности о производственной деятельности, составление и внедрение передовых методов и приемов труда;
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Требования:
- Опыт управления производством полного цикла;
- Опыт работы в данной должности более 5 лет (обязателен);
- Опыт управления коллективом не менее 30 человек;
- Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий и блюд;
- Знание порядка составления меню;
- Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов;
- Знание технологического оборудования, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- Знание правил внутреннего трудового распорядка;
- Знание основных офисных программ;
- Наличие медицинской книжки либо готовность оформить документы в короткие сроки.
Условия:
- Оф.трудоустройство,
- Соц.пакет,
- Питание, проезд, проживание за счет компании.
Подробные условия работы обсуждаются при собеседовании.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Июня
Красноярск
Компания "СИБУР, Группа компаний" Чем Вам предстоит заниматься: Управлением планированием на операционном уровне. Балансировкой...
27 Июня
Анодчик в производстве алюминия
Красноярск
от 50 000 до 60 000 руб.
Компания "СменаПлюс" Обязанности: выполнение операций по обслуживанию анодов электролизеров,очистка конструкций анодного узла, подготовка к...
26 Июня
Руководитель группы по направлению "Анодное производство"
Красноярск
Компания "РУСАЛ, Центр подбора персонала" ОК РУСАЛ приглашает на работу Руководителя группы по направлению "Анодное производство" на крупный...
27 Июня
Руководитель группы телемеханики и связи (Отдел СДТУ ЦУС)
Красноярск
Компания "Красноярская региональная энергетическая компания" ОБЯЗАННОСТИ Организация технического обслуживания, администрирования,...
26 Июня
Оператор оборудования по производству книг
Красноярск
от 50 000 до 75 000 руб.
Компания "ПИК Офсет" Настройка линий по производству книг, производство продукции, техническое обслуживание Требования: Рассмотрим...
Вакансия размещена в отрасли