Руководитель производства пекарни. Технолог

до 50 000 руб.

Сеть продуктовых магазинов "Фасоль" - уютные и удобные минимаркеты у дома.

Мы предлагаем комфортные условия труда для наших сотрудников. Обучаем, курируем, адаптируем новичков. Повышаем уровень профессиональных знаний действующих сотрудников.

Мы развиваемся. Принимаем и реализуем новые идеи.

Фасоль- это особое и внимательное отношение к нашим клиентам и сотрудникам.

Мы приглашаем: Заведующего (технолога) на хлебопекарное производство.

Задачи:

Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции;
Разработка технологической и производственной документации;
Расчет норм расхода сырья, затрат времени, режимов выпечки, контроль и учет необходимого запаса сырья и ингредиентов, материалов для производства, соблюдение сроков и условий хранения;
Организация учёта, составление и своевременное предоставление отчётности о производственной деятельности хлебопекарного цеха, участие в инвентаризациях;
Составление заявок на необходимое сырьё и оборудование, контроль норм закладки сырья;
Обучение производственного персонала технологиям производства;
Контроль и обеспечение соблюдения технологических процессов производства продукции;
Контроль выполнения санитарных правил и норм на производстве;
Запуск новых х/пекарных торговых точек.
Мы ожидаем:

Образование от средне-специального;
Опыт управления производственным процессом;
Знание санитарных норм, правил и норм охраны труда;
Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
Мы предлагаем:

​Трудоустройство по ТК РФ или Договору ГПХ;
Своевременная выплата заработной платы, два раза в месяц;
График работы 5/2, Выходные - воскресенье, понедельник;
Разъездной характер работы;