Шеф - повар в ресторан паназиатской кухни
11 Октября 2024
Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "La Famille"
Мы приглашаем опытного и креативного шеф - повара в ресторан паназиатской кухни ресторанной сети LaFamille group.
LaFamille group – сеть заведений (ресторан La Famille в Удачном, Tirol на Южном берегу, новый ресторан Буян на острове Отдыха, Дом событий Сосны), во главе которых – любовь к людям, к жизни и хорошему отдыху.
Наша компания находится в активной фазе своего развития. LaFamille group уже не стартап, мы значительно выросли за 7 лет, приобрели ценный опыт и любимых лояльных гостей, а также ежегодно бьем собственные рекорды. С нами у вас будет возможность применить свой успешный опыт и реализоват потенциал
Обязанности:
- Разработка и реализация концепции блюд для ресторана, поддержание единых стандартов качества.
- Контроль за технологией приготовления, соблюдение рецептур, вкусовых характеристик и оформления блюд.
- Введение сезонных новинок в меню;
- Обучение и наставничество своей команды поваров;
- Работа с поставщиками: выбор качественных продуктов, отслеживание уровня цен и поддержание рентабельности;
- Контроль за санитарными нормами;
- Участие в продвижении ресторана: взаимодействие с маркетинговым отделом, организация и участие в гастрономических мероприятиях и коллаборациях.
Требования:
- Знание Паназиатской кухни;
- Опыт работы шеф- поваром от 3 лет;
- Знание технологических процессов при приготовлении блюд и полуфабрикатов;
- Владение навыками создания новых блюд и составления для них технологических карт;
- Владение навыками расчета себестоимости блюд;
- Умение руководить командой, лидерские качества;
Условия:
- Мы даем возможность реализовывать свой потенциал;
- Возможность обучения и получения профессионального опыта;
- Уровень дохода обсуждается на собеседовании;
-
Работа в развивающейся ресторанной сети;
-
Выплата з/п 2 раза в месяц, без задержек;
-
Доплата за стаж работы;
-
Доставка на такси в вечернее время до дома за счет компании.
Ищем профессионала, который увлечен своим делом и хочет развиваться!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Октября
Помощник официанта в ресторан "Чешуя" (Ленина, 118а)( Bellini group )
Красноярск
от 20 000 руб.
Компания "Bellini group" Добро пожаловать на борт! Мы отправляемся в плавание, где всей командой умело сочетаем локальные продукты, свежую рыбу...
05 Октября
Менеджер / Администратор ресторана
Красноярск
Компания "Maximilian's" Максимилианс – надежный работодатель. На сегодняшний день мы продолжаем развивать бизнес и рады предложить...
26 Сентября
Норильск
от 60 000 руб.
Компания "Нордритэйл" В грузинский ресторан " Пепелла" требуется бармен ставки от 200руб. в час + 2% от выручки бара; сменный график...
25 Сентября
Повар-кассир(сотрудник ресторана)
Красноярск
от 44 000 до 64 000 руб.
Компания "БУРГЕР КИНГ РОССИЯ" У нас не только сочные бургеры, но и СОЧНЫЕ ЗАРПЛАТЫ! Мы увеличили доход !!! В Бургер Кинг требуются...
26 Сентября
Менеджер в паб - ресторан «Залечь на дно в Брюгге»( BerryWood Family )
Красноярск
от 75 000 руб.
Компания "BerryWood Family" Гуд фуд паб «Залечь на дно в Брюгге» – проект Berrywood Family (Tunguska, Sadko, Дзе, Бар Булгаков, Дзеими,...
Вакансия размещена в отрасли