Старший повар( Автоскан-Сибирь )
08 Октября 2024
от 89 000 руб.
Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Автоскан-Сибирь"
Мы - федеральная компания GREY WALL, активно развивающаяся сеть ресторанов и бизнес-залов премиум класса, в аэропортах России. Мы предоставляем нашим гостям повышенный уровень заботы, сервиса и комфорта в их путешествиях. Сейчас мы представлены в крупнейших аэропортах страны: Новосибирске, Красноярске и Москве!
В Красноярске ресторан & винотека ViVi, сочетающее в себе элементы европейской, традиционной и современной русской кухни, в поиске старшего повара!
Обязанности:
- Работа с контрагентами-поставщиками, заказ продуктов, обеспечение кухни необходимым запасом продуктов (в отсутствие шеф-повара);
- Ведение документации: журналов подразделения кухни, актов списаний и т.п.;
- Контроль качества готовых блюд;
- Соблюдение технологических процессов и правил СанПин;
- Формирование суточного запаса готовой продукции;
- Контроль сроков хранения готовой продукции и сроков годности сырья;
- Обеспечение ротации продукции, а также соблюдение товарного соседства и правил маркировки готовой продукции и сырья;
- Взаимодействие с проверяющими органами касательно подразделения кухни (в отсутствие шеф-повара);
- Контроль соблюдения программы производственного контроля.
Требования:
- Знание СанПин;
- Опыт работы су-шефом/старшим поваром от 5 месяцев;
- Желательно наличие специального образования;
- Знание технологий приготовления горячих и холодных блюд.
- Официальное трудоустройство по трудовому договору;
- Современную оборудованную кухню;
- Оформление медицинской книжки за счет компании при необходимости;
- Сменный график 3/3 (с 9:00 до 21:00);
- Корпоративный транспорт/возмещение затрат на проезд;
- Дружный коллектив, который станет Вашей второй семьей!
Оставляйте свой отклик и мы свяжемся в ближайшее время!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Красноярск
от 72 200 до 81 500 руб.
Компания "ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть" Гипeрмаpкет O’КЕЙ приглашает в кoманду старшего повара (шеф-повар) Mы пpeдлaгaем: Выплату...
29 Сентября
Повар в гастрокофейню "Нello coffee" (Мира, 86)
Красноярск
от 63 000 руб.
Компания "Bellini group" Новый проект Bellini Gastronomic Ecosystem! Гастрокофейня "Hello Coffee" располагается в центральной части...
29 Сентября
Ночной повар в "Перцы" (Карамзина, 25)
Красноярск
от 43 500 руб.
Компания "Bellini group" Bellini Gastronomic Ecosystem - большая экосистема, в которой мы расширяем границы вкуса и сервиса, делая гостей...
29 Сентября
Повар горячего цеха в BENEDICT Breakfast&Lounge (ул.Красной Армии 10с5)( Bellini group )
Красноярск
от 58 500 руб.
Компания "Bellini group" Bellini Gastronomic Ecosystem - большая экосистема, в которой м ы расширяем границы вкуса и сервиса, делая гостей...
30 Сентября
Красноярск
от 60 000 руб.
Компания "Генацвале" Мы обещаем интересную работу, своевременную и стабильную заработную плату, радушный прием в дружный коллектив!...
Вакансия размещена в отрасли