Су-шеф в Catering, please

от 72 000 руб.

Компания "Харвест Вайн"

Добро пожаловать в сеть ресторанов 075 GROUP!

Наша сеть - это не просто различные заведения, а целое путешествие в мир гастрономических открытий.

Наш флагман - 075 please - был трижды признан как Лучший ресторан Сибири, а также мы уверенно входим в топ-10 ресторанов России и это далеко не предел.

Сейчас мы находимся в поиске ответственных, опытных и крутых су-шефов в foodatelier Catering, please (Лучший кейтеринг России 2023 по версии журнала Wedding) - проект, в котором собран многолетний опыт по организации и сопровождению мероприятий от команды 075 GROUP и известного ресторатора Александра Митракова.

Мы готовы предложить:

• Работу в очень интересном проекте с выездными мероприятиями;
• Гибкий график 5/2 - плавающие выходные, но мы можем их сделать стабильными по вашему желанию, смены в среднем по 12 часов - вы можете отработать, к примеру, как 8 часов, так и 10 или 12 - зависит от мероприятий;
• Оклад 70000 (ставка 350 р/ч - 400 р/ч) + переработки свыше 220 ч в месяц дополнительно оплачиваются;
• Объём работы всегда известен заранее (идеально, если вы устали от череды чеков);
• Скидки на стоматологию у наших партнеров до 50%, медосмотр за наш счёт, корпоративное такси - время в дороге до локации также оплачивается;
• Бесплатное питание, скидки на меню всех ресторанов группы, развитие и карьерный рост внутри сети;
• Работа под руководством шефа Андрея Худякова.

Мы хотим видеть от тебя:

• Опыт работы су-шефом от 1 года обязателен;
• Организаторские способности и лидерские качества;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчивость, скорость, чистоплотность.

Чем предстоит заниматься:

• Поддержание бесперебойной работы кухни;
• Контроль качества отдачи блюд;
• Организация и оптимизация работы кухни, стажировка новичков;
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности;
• Проведение инвентаризации, своевременное заполнение нормативных документов, журналов, формирование заявок поставщикам, прием товара;
• Возможность участвовать в выездных мероприятиях и гала-ужинах внутри стен замка Шамони.

Если ты готов внести свой вклад в создание новых гастрономических открытий для наших гостей, то оставляй свой отклик и мы с тобой свяжемся!