Технолог колбасного производства
04 Июля 2025

Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сахалин - Остров Возможностей"
Обязанности:- Организация процесса выпуска продукции согласно плану производства (вареная группа, деликатесы, замороженные полуфабрикаты, фарш).
- Руководство коллективом на вверенном подразделении (в подчинении до 5 человек).
- Текущее производственное планирование.
- Составление отчётности.
- Контроль за соблюдением ТБ, санитарных норм, технологии производства.
- Организацию и контроль за рациональным использованием оборудования, сырья, материалов и трудозатрат в процессе производства.
Требования:
- высшее образование (технология мясопереработки)
- опыт работы технологом колбасного производства от 3 лет
Навыки:
- разработка и оптимизация рецептур мясных изделий, включая понимание взаимодействия ингредиентов и умение подбирать оптимальные компоненты;
- управление технологическими процессами на мясном производстве, включая знание процессов обвалки, жиловки, посола, копчения, варки, охлаждения и других технологических операций;
- знание и применение стандартов безопасности пищевой продукции;
- владение современными методами анализа качества мясной продукции, включая методы отбора проб, подготовки образцов и проведения анализов;
- опыт работы с современным оборудованием для мясной продукции
- Готовность к переезду на Сахалин , представление квартиры по составу семьи
- ежегодный основной отпуск с сохранением места работы (должности) и среднего заработка продолжительностью 28 календарных дней, ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск за особый характер работы в районах Крайнего Севера продолжительностью 24 календарных дней
- компенсация проезда в отпуск и обратной 1 раз в 2 года
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Июня
Инженер по подготовке производства( Севербоат )
Красноярск
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Севербоат" Наша компания «Север» основана в 2014 году и с тех пор занимается производством аэролодок и снегоболотоходов премиум...
27 Июня
Красноярск
Компания "Полюс" Вакансия открыта в крупнейшей золотодобывающей компании Полюс Красноярск. Обязанности: Контроль выполнения требований...
30 Июня
Ведущий инженер группы подготовки производства/ведущий специалист группы подготовки производства
Красноярск
от 170 000 до 190 000 руб.
Компания "СГК-1" ООО «ГСП-1» - крупная строительная компания России, входит в группу компаний «Газстройпром». Работаем на проектах ПАО...
30 Июня
Красноярск
от 100 000 руб.
Компания "Группа Отелей Легенда" Компания Главпромпит - сеть корпоративного питания, приглашает кандидата на вакансию Технолога....
30 Июня
Технолог молочного производства
Канск
Компания "Назаровское молоко" ООО«Назаровское молоко» – ищет в свой дружный и сплоченный коллектив технолога молочного производства . Ваши...
Вакансия размещена в отрасли