Технолог колбасного производства

Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сахалин - Остров Возможностей"
Обязанности:- Организация процесса выпуска продукции согласно плану производства (вареная группа, деликатесы, замороженные полуфабрикаты, фарш).
- Руководство коллективом на вверенном подразделении (в подчинении до 5 человек).
- Текущее производственное планирование.
- Составление отчётности.
- Контроль за соблюдением ТБ, санитарных норм, технологии производства.
- Организацию и контроль за рациональным использованием оборудования, сырья, материалов и трудозатрат в процессе производства.
Требования:
- высшее образование (технология мясопереработки)
- опыт работы технологом колбасного производства от 3 лет
Навыки:
- разработка и оптимизация рецептур мясных изделий, включая понимание взаимодействия ингредиентов и умение подбирать оптимальные компоненты;
- управление технологическими процессами на мясном производстве, включая знание процессов обвалки, жиловки, посола, копчения, варки, охлаждения и других технологических операций;
- знание и применение стандартов безопасности пищевой продукции;
- владение современными методами анализа качества мясной продукции, включая методы отбора проб, подготовки образцов и проведения анализов;
- опыт работы с современным оборудованием для мясной продукции
- Готовность к переезду на Сахалин , представление квартиры по составу семьи
- ежегодный основной отпуск с сохранением места работы (должности) и среднего заработка продолжительностью 28 календарных дней, ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск за особый характер работы в районах Крайнего Севера продолжительностью 24 календарных дней
- компенсация проезда в отпуск и обратной 1 раз в 2 года
14 Июля
Красноярск
от 75 000 до 110 000 руб.
Компания "218 АРЗ" АО «ОДК-Сервис» входит в крупнейшую государственную корпорацию России — «Ростех» в составе «Объединенной...
14 Июля
Красноярск
Компания "Атлас Майнинг" Группа компаний «Атлас Майнинг» — одна из крупнейших горнодобывающих и золотодобывающих холдинговых компаний в...
16 Июля
Технолог (рекламное производство)
Красноярск
от 70 000 до 200 000 руб.
Компания "Академи Принт" Обязанности: Работа с клиентом на всех этапах выполнения заказа Расчет заказов, а также составление сметы...
14 Июля
Начальник отдела развития производства катанки( РУСАЛ, Центр подбора персонала )
Красноярск
Компания "РУСАЛ, Центр подбора персонала" ОК РУСАЛ приглашает на работу начальника отдела развития производства катанки. Обязанности:...
17 Июля
Управляющий кондитерским производством
Красноярск
от 100 000 до 200 000 руб.
Компания "Колотова Анастасия Александровна" Кондитерский дом "Париж" динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на производстве...
Вакансия размещена в отрасли