Управляющий кафе ресторанного типа
28 Июля 2025
от 110 000 до 155 000 руб.
Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Меньшиков HR"
В кафе ресторанного типа требуется Менеджер (управляющий) кафе.
Цель должности: руководство деятельностью кафе, направленное на обеспечение высокого качества приготовления пищи и обслуживания посетителей.
КАКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА?
Стабильная выдача заработной платы и прозрачная система мотивации
На испытательный срок договариваемся о фиксированной сумме
Возможность влиять на результат и руководство, которое "слышит" сотрудников
Корпоративная жизнь компании
Бесплатное питание для сотрудников на смене
Выдается фирменная униформа
ЧЕМ ЗАНИМАЕТСЯ УПРАВЛЯЮЩИЙ КАФЕ?
- Организация и координация работы персонала.
- Общее руководство административно-хозяйственной деятельностью кафе.
- Поддержание и контроль качества кухни, в соответствии с принятыми стандартами.
- Контролирует соблюдение надлежащего уровня обслуживания посетителей.
- Организует проведение работы по аттестации сотрудников.
- Планирование и рациональное исполнение бюджета (БДР).
- Предлагает на рассмотрение меню и прейскуранты алкогольных напитков.
- Проводит работу по совершенствованию организации производства, внедрения новых технологий приготовления пищи.
- Следит за трендами кухни относительно дополнительных видов услуг и расширение ассортимента блюд и напитков, разработки новых, фирменных видов продукции.
- Урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций с посетителями.
- Ведение управленческой отчетности.
ЧТО НЕОБХОДИМО НА ВХОДЕ?
- Не менее 2-х лет в ресторанном бизнесе или кафе
- Наличие медкнижки
- Знание организации процесса общественного питания: производство, кухня, система обслуживания, сервис
- Опыт руководителя
- Опыт работы с IIKO
- Умение выставлять приоритеты и планировать рабочее время
- Понимание структуры работы ресторана
- Знание нормативных и методических документов, регламентирующих вопросы производственной санитарии, входного контроля и обеспечения качества и безопасности производства продукции
- Желательно опыт работы с 1С
- PowerPoint
- Excel
Если вам отозвалось наше предложение, отправляйте свой отклик!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
23 Июля
Хостес в ресторан FRESCO( Фреско )
Красноярск
от 45 000 руб.
Компания "Фреско" Обязанности: прием входящих звонков, бронирование по телефону работа на ресепшн, встреча гостей и презентация заведения...
23 Июля
Официант в ресторан "Fresco Asia" (пр. Мира, 49)
Красноярск
от 70 000 руб.
Компания "Фреско" В ресторан по адресу пр. Мира, 49. 'ASIA' Официанты • Ставка 180р/ч, личный процент от продаж, план продаж, премии....
23 Июля
Хостес в ресторан( ЭкспоСервисСибирь )
Красноярск
до 82 650 руб.
Компания "ЭкспоСервисСибирь" В новый ресторан в МВДЦ "Сибирь" требуется гостепреимный и радушный Хостес Обязанности: создание...
23 Июля
Официант в ресторан Fresco( Фреско )
Красноярск
от 100 000 до 200 000 руб.
Компания "Фреско" Обязанности: Обслуживание гостей согласно стандартам Принятие заказов, сервировка столов Подготовка посуды в сервис...
24 Июля
Администратор ресторана Бистро "Джорджи"
Красноярск
от 75 000 руб.
Компания "Эффект" В команду грузинского Бистро "Джорджи" приглашаем администратора. Наша миссия-приносить радость и удовольствие через...
Вакансия размещена в отрасли