Заместитель главного технолога (мясное производство)
08 Октября 2024
от 100 000 руб.
Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Персона Профф"
Ведущая производственно-торговая компания (производство и торговля полуфабрикатов из мяса) приглашает Заместителя директора по производству
Обязанности:
-Разрабатывать, согласовывать и утверждать рецептуры на пищевую продукцию, оформлять соответствующие нормативные документы (ТУ, СТП, ТТК).
-Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
-Изучать рынок аналогичной пищевой продукции и тенденции его развития.
-Содействовать сбалансированному развитию сферы пищевого производства, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной деятельности.
-Организовывать разработку и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных, ресурсосберегающих технологических процессов и режимов производства пищевой продукции.
-Руководить составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности пищевого производства, разработкой технологической документации, организовывать контроль обеспечения ею цехов, участков пищевого производства.
-Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции.
-Анализировать причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принимать меры по их предупреждению и устранению.
-Участвовать в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую организацией пищевую продукцию.
-Принимать участие в разработке управляющих программ (в т. ч. программ по обеспечению повышения качества пищевой продукции), в отладке разработанных программ, корректировке их в процессе доработки, составлении инструкций по работе с программами.
-Рассматривать и вносить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
-Проведение экспериментальных, контрольных, предпоточных выработок. -Проведение дегустаций.
-Создание технологических карт и стандартов качества на готовый продукт. -Подтверждение сроков годности.
Требования:-
Рассматриваем соискателей с успешным опытом от 2-х лет в соответствующей или смежной должности в пищевом производстве: мясное, колбасное, рыбное, консервное;
- Опытный пользователь ПК, 1С, офисные программы;
- Выраженные лидерские качества, высокие коммуникативные качества, аналитический склад ума.
- Современное, мясное производство ( 200 человек);
- Отдельный, полностью оборудованный, комфортабельный кабинет;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Белая заработная плата, уровень зп. 100 000 рублей в месяц. Готовы индивидуально обсуждать зп. с успешным соискателем;
- Премии по итогам года ( 1-3 месячных зп.);
- 5-ти дневная рабочая неделя, с 08 - 17.00;
- Рабочее место - правобережье.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Заместитель начальника производственной базы
Красноярск
от 200 000 руб.
Компания "МОСТ, УСК" ООО “БТС ТКСК МОСТ” является одним из дочерних предприятий Группы компаний "Бамтоннельстрой-МОСТ" состоящим из...
29 Сентября
Мастер участка на металлургическое производство
Красноярск
от 90 000 руб.
Компания "Гринатом" АО "Чепецкий механический завод" город Глазов, Удмуртия. Входит в состав Топливной компании "ТВЭЛ" Госкорпорации...
02 Октября
Красноярск
от 900 000 руб.
Компания "Группа Сибантрацит" В связи с увеличением объемов работ на Эльгинском угольном месторождении Компания БВ - Групп, объявляет набор на...
29 Сентября
Заместитель начальника по производству
Красноярск
от 150 000 руб.
Компания "Космо" Обязанности: Организация планирования сварочного производства Контроль соблюдения сварочных процессов, эксплуатации...
04 Октября
Главный энергетик (Приморск, Балахтинский р-н)
Красноярск
от 100 000 до 110 000 руб.
Компания "Руслов" Крупная компания, занимающаяся рыборазведением, рыбопереработкой, реализацией рыбной продукции под брендом "Руслов" приглашает...
Вакансия размещена в отрасли