Заведующий производством / Технолог
24 Октября 2024
от 80 000 до 100 000 руб.
Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Говори Медленно"
В группу компаний «Говори Групп» ищем заведующего производством / технолога.
О НАС:
Лидерство: уже стукнуло 5 лет как наша команда заняла свой уютный лаунж-сегмент в сфере гостеприимства. В Красноярске мы открыли 2 кальян-бара «Дух времени» и «Говори Медленно».
Свобода реализации: у нас ты всегда можешь оставаться собой, проявлять свою креативность, харизму, идеи и быть среди единомышленников!
Сильная команда: мы работаем с желанием и страстью, с интересом к индустрии и продукту.
КАК ТАМ У НАС:
График
- трудимся в стабильном графике
5/2 с 11:00 до 19:00
Зарплата
- получаем зарплату от 80 000 до 100 000 рублей (оклад + KPI);
Рабочее место
- офис БЦ «Вертикали»
- ул. Весны, 34 бар «Говори Медленно»
- Проспект Мира, 74 бар «Дух времени;
Плюшки
- обучаемся и посещаем тренинги для прокачки своих навыков;
- подключаем к программе лояльности (это награда за отличную работу): тратить нужно на себя!
Это мы про скидки у партнеров на услуги здоровья, стрижки, спорт и образование.
С ЧЕМ НУЖНО БУДЕТ РАБОТАТЬ:
Эффективные процессы производства
- разрабатывать технологические нормативы для производства, контролировать их соблюдения;
- контролировать соблюдение санитарных норм;
- контролировать качество блюд, бракераж готовой продукции полуфабрикатов;
- вводить в программу технологические карты (европейская кухня), корректировать имеющиеся карты, согласно изменениям;
- работать с ЕГАИС, Меркурием, Честным знаком (работаем в DocsInBox);
- обрабатывать первичную документацию;
- контролировать соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Экономика и метрики
- мониторить закупочные цены у поставщиков, отслеживать более выгодные предложения;
- проводить инвентаризацию;
- контролировать остатки товаров на складе для обеспечения бесперебойной работы баров.
ДЛЯ НАС ВАЖНО:
- профильное образование технолога общественного питания;
- опыт на пищевом производстве от 2-х лет (руководитель/начальник, технолог пищевого производства, либо смежные области);
- знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;
- знание норм СанПин, приветствуется знание принципов HACCP;
- желателен опыт работы с Iiko.
- опыт составления тех. карт, знание калькуляции блюд.
Откликайтесь, будем рады знакомству и обмену опытом!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Главный технолог полимерного производства
Дивногорск
от 120 000 руб.
Компания "Полимердор" Обязанности: Управление технологическим ПЭ мембран,литьё под давление. Управление службой Главного Технолога...
07 Ноября
Начальник Лаборатории (бетонное производство)
Красноярск
от 82 000 до 96 000 руб.
Компания "Комбинат Волна" На завод по производству бетонных смесей (ООО "Сибирский бетон", в составе Холдинга "Сибирский цемент") на...
07 Ноября
Главный технолог( ТехноНИКОЛЬ )
Богучаны
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "ТехноНИКОЛЬ" Обязанности: -Руководить работой старшего контролёра, контролеров лесопиления и сухой сортировки п/м....
08 Ноября
Железногорск (Красноярский край)
от 160 000 до 170 000 руб.
Компания "ПЕНОПЛЭКС" Обязанности: Обеспечивать необходимый уровень технической подготовки производства Осуществлять техническое...
08 Ноября
Красноярск
до 77 300 руб.
Компания "Командор, сеть супермаркетов" МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: • Добровольное медицинское страхование; • Своевременная белая заработная плата; •...
Вакансия размещена в отрасли