Заведующий производством
Марина Анатольевна
Возраст
64 года (24 Октября 1960)
Город
Красноярск
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство столовой в одном из многочисленных корпусов Тольяттинского Государственного Университета.Составление меню,калькуляция блюд,ценообразование.Работа с кассой ,инкассация.Разработка блюд на раздачу,на фуршеты,банкеты. Товарные отчеты, ревизия, инвентаризация.Сотрудничество с проверяющими и контролирующими органами.Анализ и контроль товарооборота, мотивация коллектива.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство всем производственным процессом( организация питания, контроль качества приготовления блюд,контроль за соблюдением технологических процессов, соблюдением норм сан.пина).Составление меню, калькуляция блюд, ценообразование.Работа на кассе, инкассация.Составление отчетной документации, ревизии,инвентаризации.Организация и обслуживание банкетов и фуршетов ,в том числе выездных.Работа с широким ассортиментом различных товарных групп.Работа с поставщиками.Опыт работы в организации и проведении мэрских балов, открытии масштабных мероприятий города.Была членом экзаменационной комиссии в учебных заведениях.Имею опыт и знания в организации детского и лечебного питания.
Среднее специальное
Навои, 1978 — 1981 гг.
7 марта, 2017
Олег Анатольевич
Город
Красноярск local_shipping
Возраст
61 год (16 марта 1963)
Опыт работы:
11 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Инженер лесосырьевых ресурсов, ГП КК "Красноярское управление лесами"
09.2012 - 10.2015
26 марта, 2015
50 000 руб
Дмитрий Викторович
Город
Красноярск
Возраст
44 года ( 7 марта 1980)
Опыт работы:
12 лет
Последнее место работы:
Заместитель начальника цеха, АО Красмаш
11.2012 - по текущее время
2 августа, 2015
25 000 руб
Лариса Ивановна
Город
Красноярск
Возраст
59 лет (15 декабря 1964)
Опыт работы:
7 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Зав. производством, СФУ Сибирский федеральный университет
08.2005 - 09.2012
Резюме размещено в отрасли