Заведующий производством
Марина Анатольевна
Возраст
64 года (24 Октября 1960)
Город
Красноярск
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство столовой в одном из многочисленных корпусов Тольяттинского Государственного Университета.Составление меню,калькуляция блюд,ценообразование.Работа с кассой ,инкассация.Разработка блюд на раздачу,на фуршеты,банкеты. Товарные отчеты, ревизия, инвентаризация.Сотрудничество с проверяющими и контролирующими органами.Анализ и контроль товарооборота, мотивация коллектива.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство всем производственным процессом( организация питания, контроль качества приготовления блюд,контроль за соблюдением технологических процессов, соблюдением норм сан.пина).Составление меню, калькуляция блюд, ценообразование.Работа на кассе, инкассация.Составление отчетной документации, ревизии,инвентаризации.Организация и обслуживание банкетов и фуршетов ,в том числе выездных.Работа с широким ассортиментом различных товарных групп.Работа с поставщиками.Опыт работы в организации и проведении мэрских балов, открытии масштабных мероприятий города.Была членом экзаменационной комиссии в учебных заведениях.Имею опыт и знания в организации детского и лечебного питания.
Среднее специальное
Навои, 1978 — 1981 гг.
20 июня, 2009
30 000 руб
Антон Александрович
Город
Красноярск local_shipping
Возраст
40 лет (30 мая 1985)
Опыт работы:
-6 года и -9 месяца
Последнее место работы:
Обрубщик литейной продукции, ОАО "Норильский никель" Механический завод
06.2006 - 10.2006
11 сентября, 2009
50 000 руб
Евгений Владимирович
Город
Красноярск
Возраст
44 года ( 9 ноября 1980)
Опыт работы:
-4 года и -4 месяца
Последнее место работы:
Старший диспетчер,Администратос системы АСУ ГТК, ЗАО "Полюс"
04.2004 - по текущее время
13 сентября, 2009
30 000 руб
Олег Александрович
Город
Красноярск local_shipping
Возраст
64 года (16 августа 1960)
Опыт работы:
5 лет
Последнее место работы:
Начальник смены, ОАО "Стальмаг"
01.2007 - 01.2009
Резюме размещено в отрасли