Технолог/директор молочного производства

Обязанности: осуществление руководства производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности предприятия;
Организация работы предприятия, совершенствование производства, повышение эффективности работы, рост объемов продукции и увеличение прибыли, высокого качества и конкурентоспособности производимой продукции, осуществление лабораторного контроля за качеством поступающего молока, молочного сырья, вспомогательных материалов, заквасок, а так же готовой продукции; контроль работы сотрудников цеховых служб; координация подбора рабочих кадров;
контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; организация работы по повышению квалификации рабочих цеха, проведение воспитательной работы в коллективе.
Достижения: разработаны технологические инструкции и план ХАССП; пройдены курсы и получено удостоверение о проверке знаний требований охраны труда

Управление персоналом;
Соблюдение технологических процессов;
Обучение персонала;
Ведение технической документации, отчетность;
Составление графиков и заявок;
Заключение договоров, ведение переговоров с поставщиками;
Знание ТБ и ОТ.