Руководитель департамента по производству в сеть общественного питания
17 Сентября 2024
от 100 000 руб.
Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Прогресс"
Сеть столовых "Съем Слона" открывает конкурс на вакансию - руководитель департамента производства.
Наша сеть растет и развивается. На данный момент в штате работают более 500 человек. Столовые "Съем Слона" расположены по всему г. Красноярску, а также в Абакане, Ачинске.
Обязанности:
- Подбор и закупка оборудования для сети и "Фабрики кухни";
- Ведение нормативной базы документации;
- Подбор поставщиков посуды для сети, формы для сотрудников;
- Организация эффективного использования производственных мощностей, помещений и оборудования;
- Организация и контроль соблюдения технологических процессов и санитарных норм;
- Административное управление сетью столовых (работа с персоналом, ценообразование, инвентаризации и их анализ);
- Управление операционной деятельностью и делового администрирования с обязанностями по достижению плановых показателей по операционной деятельности;
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Организация эффективной финансово-хозяйственной деятельности;
- Выполнение требуемых объемов производства в соответствии с производственным планом Компании;
- Контроль эффективного использования ресурсов‚ минимизация производственных издержек;
- Проведение внеплановых проверок столовых;
- Осуществление контроля за организацией питания на вверенных столовых, выездные проверки выполнения стандартов компании .
- Наличие опыта в организации производственного процесса (направление кулинария)
- Опыт открытия пищевого производства (фабрики кухни)
- Знание шоковой заморозки
- Навыки контроля качества продукции
- Наличие управленческих навыков
- Наличие отличных коммуникативных навыков
- Уверенный пользователь ПК, в том числе отличные навыки работы в программе 1С
- Наличие медицинской книжки
Условия:
- Работа разъездного характера;
- График работы 5/2 с 09:00- 18:00;
- Своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц);
- Корпоративная связь;
- Корпоративное питание;
- Бесплатное обучение;
- Карьерный рост;
- Работа в крутом коллективе, насыщенная корпоративная жизнь;
- Редкие командировки ( 1-2 дня)
Рассмотрим кандидатов без опыта с высшим профильным образованием, направления: Товаровед,Технолог.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Руководитель направления аналитики клиентских отношений
Красноярск
Компания "СКБ-Банк" АО Банк Синара (ранее – ПАО «СКБ-банк») создан в 1990 году, один из крупнейших региональных российских банков, в числе...
26 Сентября
Технолог пекарного производства
Красноярск
от 45 780 до 59 500 руб.
Компания "Командор, сеть супермаркетов" Обязанности: Обеспечение технологического процесса производства Осуществлять разработки и...
24 Сентября
Руководитель группы развития и сопровождения цифровых сервисов( Красноярскнефтепродукт )
Красноярск
от 100 000 руб.
Компания "Красноярскнефтепродукт" Обязанности: Доработка и поддержка сайтов, порталов на платформе 1C-Bitrix; Выявление слабых сторон...
24 Сентября
Технолог общественного питания( СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ )
Красноярск
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" Компания "АЙЭФСИЭМ ГРУПП" приглашает на работу ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Требования: Высшее...
26 Сентября
Руководитель региона/директор региона( Terri Group )
Красноярск
от 250 000 руб.
Компания "Terri Group" Компания Терри Групп - одна из лидирующих компаний в области создания жилых интерьеров, с опытом работы более 20 лет,...
Вакансия размещена в отрасли