Управляющий рестораном( ВК Манжерок )
23 Июня 2025

Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "ВК Манжерок"
Основные обязанности:
- Управление уникальным рестораном «Панорама», расположенным на высоте 1020м. на Курорте Манжерок;
- Анализ выручки точки питания, количества гостей, выручки на одного гостя, средний чек на ежедневной основе и выработка комплекса мер по улучшению данных показателей;
- Анализ проведенных мероприятий (плановые показатели и фактические показатели), предстоящие мероприятия с указанием оценки эффекта;
- Анализ обратной связи от гостей за указанный период (основные корневые причины и меры по их устранению);
- Составление Action plan на неделю, месяц, три месяца;
- Составление и проводение регулярного обучения всех сотрудников на точке питания, согласно индивидуальному плану развития и обязательного обучения (очное и онлайн).
- Участие в подготовке и обслуживании мероприятий, банкетов, концертов на территории ресторана;
- Контроль за составлением и исполнением бюджета подразделения, анализ работы ресторана;
- Контроль и обеспечивает своевременного закрытия дебиторской задолженности в вверенном подразделении;
- Предоставление своевременной и достоверной отчетности по требованию непосредственного руководителя и вышестоящего руководства.
Мы ждём от кандидата:
- Релевантный опыт работы от 3х лет;
- Отличное знание принципов сервиса и умение обучать команду;
- Умение проводить анализ деятельности и потребности в ресурсах, принимать меры
по их корректировке;
- Навыки планирования, организации, координации и контроля деятельности вверенного подразделения, взаимодействия с другими структурными подразделениями;
- Умение использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламента обслуживания гостей;
- Умение разрабатывать концепцию развития ресторана, контролировать финансовые потоки точки питания: расходы и доходы;
- Владение навыками составления меню.
Мы предлагаем:
- Возможность стать частью одного из самых амбициозных проектов туриндустрии в России;
- Возможность профессионального развития, решения интересных задач;
- Официальное трудоустройство и конкурентную, «белую» заработную плату;
- Комфортабельные средства корпоративного размещения либо компенсацию аренды жилья;
- Компенсацию расходов на переезд;
- Корпоративный трансфер из г. Горно-Алтайска, с. Майма;
- Корпоративное питание;
- Корпоративная программа ДМС, включая стоматологию;
- Скидки на пользование услугами курорта: ски-пассы и байк-пассы, возможность аренды горнолыжного оборудования со скидкой, скидки в ресторанах и детском центре Курорта;
- Занятия по горным лыжам и сноуборду;
- Возможность получения льготного ипотечного кредитования;
- Минимальные ставки по потребительским кредитам СберБанка;
- Бесплатное подключение к системе «СберПрайм +»;
- Профессиональное обучение.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
20 Июня
Управляющий кофейнями Green House (три кофейни)
Красноярск
от 80 000 до 150 000 руб.
Компания "Грин Фуд" Внимание! Конкурс на должность завершается 15 июня 2025 Green House - это больше, чем ароматный кофе. В сети кофеен мы...
19 Июня
Управляющий рестораном( ЭкспоСервисСибирь )
Красноярск
Компания "ЭкспоСервисСибирь" Обязанности: организация бесперебойной работы ресторана; управление всеми направлениями ресторанного...
16 Июня
Управляющий рестораном( Пивной ресторан Хамовники )
Красноярск
до 160 000 руб.
Компания "Пивной ресторан Хамовники" Ресторанная компания “DNK FOOD” в поиске харизматичного, знающего тренды ресторанного рынка, управляющего...
20 Июня
Красноярск
от 526 000 руб.
Компания "А-Сервис" А-Восток – быстро развивающаяся компания, оказывающая услуги по комплексному обслуживанию производственных объектов и...
20 Июня
Красноярск
от 64 000 руб.
Компания "ВК Манжерок" Мы приглашаем в свою команду Бармена, профессионала своего дела! Тебе предстоит выполнять следующие обязанности:...
Вакансия размещена в отрасли