Управляющий рестораном( ВК Манжерок )
23 Июня 2025

Город:
Красноярск
Занятость:
Полная занятость
Компания "ВК Манжерок"
Основные обязанности:
- Управление уникальным рестораном «Панорама», расположенным на высоте 1020м. на Курорте Манжерок;
- Анализ выручки точки питания, количества гостей, выручки на одного гостя, средний чек на ежедневной основе и выработка комплекса мер по улучшению данных показателей;
- Анализ проведенных мероприятий (плановые показатели и фактические показатели), предстоящие мероприятия с указанием оценки эффекта;
- Анализ обратной связи от гостей за указанный период (основные корневые причины и меры по их устранению);
- Составление Action plan на неделю, месяц, три месяца;
- Составление и проводение регулярного обучения всех сотрудников на точке питания, согласно индивидуальному плану развития и обязательного обучения (очное и онлайн).
- Участие в подготовке и обслуживании мероприятий, банкетов, концертов на территории ресторана;
- Контроль за составлением и исполнением бюджета подразделения, анализ работы ресторана;
- Контроль и обеспечивает своевременного закрытия дебиторской задолженности в вверенном подразделении;
- Предоставление своевременной и достоверной отчетности по требованию непосредственного руководителя и вышестоящего руководства.
Мы ждём от кандидата:
- Релевантный опыт работы от 3х лет;
- Отличное знание принципов сервиса и умение обучать команду;
- Умение проводить анализ деятельности и потребности в ресурсах, принимать меры
по их корректировке;
- Навыки планирования, организации, координации и контроля деятельности вверенного подразделения, взаимодействия с другими структурными подразделениями;
- Умение использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламента обслуживания гостей;
- Умение разрабатывать концепцию развития ресторана, контролировать финансовые потоки точки питания: расходы и доходы;
- Владение навыками составления меню.
Мы предлагаем:
- Возможность стать частью одного из самых амбициозных проектов туриндустрии в России;
- Возможность профессионального развития, решения интересных задач;
- Официальное трудоустройство и конкурентную, «белую» заработную плату;
- Комфортабельные средства корпоративного размещения либо компенсацию аренды жилья;
- Компенсацию расходов на переезд;
- Корпоративный трансфер из г. Горно-Алтайска, с. Майма;
- Корпоративное питание;
- Корпоративная программа ДМС, включая стоматологию;
- Скидки на пользование услугами курорта: ски-пассы и байк-пассы, возможность аренды горнолыжного оборудования со скидкой, скидки в ресторанах и детском центре Курорта;
- Занятия по горным лыжам и сноуборду;
- Возможность получения льготного ипотечного кредитования;
- Минимальные ставки по потребительским кредитам СберБанка;
- Бесплатное подключение к системе «СберПрайм +»;
- Профессиональное обучение.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
16 Июня
Управляющий рестораном( Пивной ресторан Хамовники )
Красноярск
до 160 000 руб.
Компания "Пивной ресторан Хамовники" Ресторанная компания “DNK FOOD” в поиске харизматичного, знающего тренды ресторанного рынка, управляющего...
20 Июня
Красноярск
от 64 000 руб.
Компания "ВК Манжерок" Мы приглашаем в свою команду Бармена, профессионала своего дела! Тебе предстоит выполнять следующие обязанности:...
21 Июня
Управляющий рестораном быстрого питания "Грильница"( Грильница (ИП Логвинова Елизавета Викторовна) )
Красноярск
от 80 000 до 100 000 руб.
Компания "Грильница (ИП Логвинова Елизавета Викторовна)" Сеть ресторанов быстрого питания "Грильница" в поиске Управляющего. Грильница —...
21 Июня
Менеджер в сеть ресторанов 075 GROUP
Красноярск
от 60 000 руб.
Компания "Харвест Вайн" Добро пожаловать в сеть ресторанов 075 GPOUP! Наша сеть - это не просто различные заведения, а целое путешествие в...
21 Июня
Управляющий рестораном( Bellini group )
Красноярск
от 90 000 руб.
Компания "Bellini group" Если уверенность в своих силах и амбиции зашкаливают, энтузиазм на высоте, а желание быть частью команды Bellini давно...
Вакансия размещена в отрасли