Начальник производства

Общее руководство производством.
1.Планирование и организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу.
2. Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цеху.
3. Организация бесперебойной работы производства. Эффективное использование производственных мощностей
4.Контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации.
5. Проведение работ по контролю качества выпускаемой предприятием продукции.
6. Контроль выполнения санитарных норм и правил.
7.Контроль соблюдения норм запасов комплектующих изделий.
8. Составление заявок на поставку, заключение договоров с поставщиками.
9.В подчинении 15 человек.

Руководство цехом при выполнении сменного задания. В подчинении 20 человек.

Общее руководство производством: цехом водоподготовки, наливочным цехом, складским хозяйством, транспортным отделом.
1. Подбор персонала для производства, трудовая мотивация, ротация, разрешение конфликтных ситуаций.
2. Планирование и организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу.
3. Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цеху.
4. Организация бесперебойной работы производства. Эффективное использование производственных мощностей.
5. Обучение и стажировка персонала.
6. Контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации.
7. Проведение работ по контролю качества выпускаемой предприятием продукции.
8. Контроль выполнения санитарных норм и правил.
9. Взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами.
10. Организация и контроль ведения учета оборудования, и комплектующих изделий, представление установленной отчетности.
11. Определение потребностей производства в оборудовании и комплектующих изделиях.
12. Организация материально-технического обеспечения производства.
13. Контроль соблюдения норм запасов комплектующих изделий.
14. Составление заявок на поставку, заключение договоров с поставщиками, согласование условий и сроков поставок, изучение возможностей и целесообразности установления долгосрочных хозяйственных связей по поставкам деталей, комплектующих изделий.
15. Обеспечение организации приемки комплектующих изделий по количеству, качеству, и в сроки, предусмотренные договорами.
16. Работа по анализу рекламаций, изучению причин возникновения дефектов, ухудшения качества, выпуска брака. Разработка предложений и внедрений по их устранению.
17. Выдача заключений по претензиям к качеству продукции.
18. Работа по развитию новых направлений в производстве. Введение нового ассортимента изделий, контрольные проработки.
В подчинении 15-20 человек

Должностные обязанности:
1. Планирование выпуска готовой продукции.
2. Разработка и внедрение рецептур соков и слабо алкогольной продукции, составление технологических и калькуляционных карт.
3. Планирование и организация ежедневной бесперебойной работы цеха
4. Контроль выполнения санитарных норм и правил.
5. Контроль качества выпускаемой продукции.
6. Составление заявок на поставку концентратов, ароматизаторов, спирта и других составляющих продукции.
7. Ведение учета всех комплектующих и готовой продукции, ведение нормативно-технической документации.
В подчинении 5 человек.